エンドウ豆とメキシコの赤米| より良い家と庭

材料

ステップ1
ボウルに米を覆うのに十分な熱湯で5分浸します。ドレイン。水がきれいになるまで冷たい水で米をすすぐ。よく排水します。
ステップ2
ブレンダーピューレトマト、タマネギ、ニンニク、塩。ストレーナーを通過します。 1カップの液体を測定します（固形物を捨てます）。
ステップ3
ミディアムソースパンでは、3〜4分間、または頻繁に攪拌しながら白米が白くなるまで、中強火で熱油でご飯を調理します。トマトピューレをかき混ぜます。調理し、覆いを取らずに、3分間またはピューレが米にほとんど吸収されるまで
ステップ4
スープ、ニンジン、トウモロコシ、チリ（使用する場合）、パセリを入れて混ぜます。ローリングボイルをもたらします。カバー; 熱を弱くする。 10分煮る。エンドウ豆を追加します。 5分または液体の大部分が吸収されるまで調理します。（米は調理する必要があります。そうでない場合は、必要に応じて水を加えてください。蓋をして、さらに2分間調理します。）火から下ろします。 5分間、覆われたままにしておきます。