目次:
材料
行き方
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中程度のミキシングボウルで、バターを中程度から高速で電動ミキサーで30秒間叩きます。 砂糖と塩を加えます。 時々ボウルの側面をこすり合わせ、結合するまで叩く。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 残っている小麦粉を混ぜます。 生地を半分に分けます。
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1/3カップのミニチュアセミスイートチョコレートピース、ミントエキス、および緑色の食品着色料を生地の一部に追加します。 結合するまでかき混ぜます。 残りの生地部分にバニラを追加します。 結合するまでかき混ぜます。
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各部分を半分に分けます。 各生地の半分を8インチのロールに形作ります。 ロールをラップで包みます。 チルロールは約2時間、または非常に硬くなるまで続きます。
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オーブンを375°Fに予熱します。 パーチメント紙付きラインクッキーシート。 鋸歯状のナイフを使用して、生地ロールを厚さ1/4インチのスライスに横にカットします。 花輪ごとに、緑色の生地の4つのスライスと白い生地の4つのスライスを交互に重ねて、わずかに重なり合う円を形成します。 中央に1インチの円を残します。 準備したクッキーシートに2インチ間隔でクッキーを置きます。
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10〜12分間、または端が硬くなるが茶色ではなくなるまで焼く。 クッキーシートで5分間冷ます。 ワイヤーラックに移して冷まします。
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必要に応じて、小さな鍋で半甘いチョコレートを熱し、溶かして滑らかになるまで弱火でショートニングします。 チョコレートを小さな再封可能なビニール袋に移します。 バッグの小さな角を切り取ります。 各クッキーリースに弓をパイプします。 セットされるまで立ちましょう。
格納するには：
気密容器に入れたワックス紙の間にクッキーを重ねます。 カバー。 室温で最大3日間保管するか、最大3か月間凍結します。
栄養成分表
一食当たり：176カロリー（飽和脂肪7 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール20 mg、ナトリウム81 mg、炭水化物19 g、繊維1 g、砂糖10 g、タンパク質2 g。
