豚肉と枝豆の味iso汁| より良い家と庭

材料

• 12オンスの骨なし豚ロース肉のロースト
• キャノーラ油小さじ4
• ¾カップのみじん切り赤ピーマン（1中）
• 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
• すりおろした生g大さじ1
• にんにく2片、みじん切り
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• 水8カップ
• ¼カップ赤味o
• 1 10オンスパッケージ冷凍殻付き甘豆（枝豆）
• サボイキャベツを薄くスライスした4カップ
• 2〜3個の大根、薄切り

行き方

• ステップ1

  肉から脂肪をトリミングします。 肉を1インチに切ります。 4クォートのダッチオーブンで、中火で小さじ2杯のオイルを熱します。 肉を追加します。 時々かき混ぜながら、焦げ目がつくまで煮る。 肉を取り出して取っておきます。

• ステップ2

  同じダッチオーブンで、残りの2杯のオイルを中火で加熱します。 ピーマンとタマネギを追加します。 時々かき混ぜながら5分間調理します。 生g、ニンニク、黒胡pepperを加えます。 調理して30秒以上攪拌します。 7カップの水を追加します。 沸騰させる。

• ステップ3

  その間、小さなボウルで残りの1カップの水を徐々に味misペーストに泡立てます。 ダッチオーブンで味mis、肉、枝豆を混ぜ合わせます。 沸騰に戻ります。 熱を減らします。 ふたをして3分間煮る。 キャベツをかき混ぜます。 ふたをして、さらに2分間煮込み、時々かき混ぜます。 大根を飾る

凍結のヒント

手順3でスープを準備します。スープを冷まします。 スープを冷凍庫に安全な容器に移し、スープの上部と容器の縁の間に約1/2インチのスペースを残します。 ラベルを付けて、3か月まで凍結します。 電子レンジまたはコンロで再加熱し、ステップ4に進みます。

ヒント

味oに関しては、色が濃いほど風味が強くなります。 より穏やかな風味が必要な場合は、このスープレシピで白または黄色の味oと交換します。

栄養成分表

サービングあたり：216カロリー（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール39 mg、ナトリウム486 mg、炭水化物14 g、繊維5 g、砂糖6 g、タンパク質20 g。