昔のビーフシチュー| より良い家と庭

材料

ステップ1
大きな鍋で、15〜20分または茶色になるまで中程度の強さの熱油ですべての肉を一度に調理し、時々かき混ぜます。余分な脂肪を排出します。 4カップの水、スライスしたタマネギ、ニンニク、ウスターソース、レモン汁、砂糖、塩、パプリカ、コショウ、ベイリーフ、オールスパイスを追加します。沸騰させるだけ。熱を減らします。時々かき混ぜながら、ふたをして2時間煮る。
ステップ2
ニンジン、半分に切った玉ねぎ、ジャガイモを入れてかき混ぜます。沸騰に戻ります。熱を減らします。煮込み、蓋をして、約30分以上、または肉と野菜が柔らかくなるまで。ベイリーフを破棄します。
ステップ3
スクリュートップジャーで1/2カップの冷水と小麦粉を混ぜ合わせます。シチューに混ぜます。調理し、濃く泡立つまでかき混ぜます。さらに1分調理します。シチューを塩コショウで味付けします。必要に応じて、切り取ったパセリを各サービングに振りかけます。 6人前になります。