目次:
材料
行き方
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シングルクラストパイのペストリーを準備します。 刺し身のないペストリーシェルに2倍の厚さのヘビーデューティーフォイルを並べます。 450度Fオーブンで8分間焼きます。 ホイルを取り外します。 さらに4〜5分間、またはペストリーが固まって乾くまで焼きます。 オーブンから取り出します。 オーブンの温度を華氏325度に下げます（充填物を加えるとき、パイの殻はまだ熱いはずです;事前にペストリーの殻を部分的に焼かないでください）。
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その間、大きなフライパンでカリカリになるまでベーコンを調理します。 大さじ2滴の滴下を予約します。 ベーコンを細かく砕く。 取っておきます。 スライスしたタマネギを柔らかい茶色になるまで中火で中火で煮る。 ドレイン。
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中程度のミキシングボウルで、卵、半々、牛乳、塩、ナツメグを混ぜます。 砕いたベーコンと玉ねぎをかき混ぜます。 一緒に千切りチーズと小麦粉を投げる。 卵の混合物に追加します。 よく混ぜます。
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焼きたてのペストリーシェルに卵の混合物を注ぎます。 325度Fオーブンで50〜60分間、または中心付近に挿入されたナイフがきれいになるまで焼きます。 必要に応じて、クラストの端をホイルで覆い、過度の焦げ付きを防ぎます。 10分間立てます。 提供する前にトマトとパセリを飾る。 6人前になります。
栄養成分表
1食当たり：524カロリー、（飽和脂肪16g、コレステロール198mg、ナトリウム501mg、炭水化物26g、繊維1g、タンパク質20g。シングルクラストパイのペストリー
材料
行き方
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中くらいのボウルで小麦粉と塩を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでショートニングをカットします。 小麦粉混合物の一部に冷たい水を振りかけます。 フォークで優しく投げます。 湿らせた生地をボウルの側面に押し込みます。 すべてが湿るまで、小麦粉混合物を一度に大さじ1杯ずつ湿らせます（合計4〜5杯）。 生地をボールに作ります。 軽く粉を塗った表面で、手を使って生地をわずかに平らにします。 生地を中心から端まで、直径約12インチの円に丸めます。 ペストリーを移すには、麺棒に巻き付けます。 ペストリーを9インチのパイ皿に広げます。 ペストリーが伸びないように注意しながら、パイ皿にペストリーを入れます。 パイ皿の端から1/2インチにペストリーを切り取ります。 余分なペストリーの下に折ります。 必要に応じて圧着エッジ。 ペストリーを刺さないでください。 指示通りに焼きます。
