ラムとフェタチーズのパスタ|写真ラムとフェタチーズのパスタ より良い家と庭

材料

• ラムまたはビーフサーロインステーキの12オンスの骨なし赤身の脚
• 大さじ1オリーブオイルまたは食用油
• 玉ねぎ1個
• ニンニク小さじ1瓶入りニンニクまたはニンニク2片
• 1オンス缶トマトペースト
• ½カップのトマトジュース
• ½カップの水
• ¼カップサイダービネガーまたは赤ワインビネガー
• 乾燥オレガノ小さじ1、粉砕
• クミン小さじ1/2
• ¼小さじ地上シナモン
• ミディアムズッキーニ1個、縦に半分に切ってスライス（1-1 / 4カップ）
• 温かいオルゾーまたは他のパスタ
• 砕いたフェタチーズ
• 刻んだクルミまたは切り取った新鮮なパセリ（オプション）

行き方

• ステップ1

  分離可能な脂肪を肉から切り取ります。 肉を一口大に切る。 10インチのフライパンで熱油; 肉を2〜3分間、または完了するまで炒めます。 フライパンから肉を取り除きます。

• ステップ2

  タマネギとニンニクをフライパンに加えます。 1分間炒める。 トマトペースト、トマトジュース、水、酢、オレガノ、クミン、シナモンを混ぜます。 ズッキーニを追加します。 沸騰させる。 熱を減らします。 ふたをして5分またはズッキーニが柔らかくなるまで煮る。 肉をフライパンに戻す。 熱を通します。 温かい調理済みのオルゾーまたは他のパスタの上に出してください。 フェタチーズと、必要に応じて、クルミまたはパセリを振りかけます。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：349カロリー、（飽和脂肪5g、コレステロール51mg、ナトリウム323mg、炭水化物36g、繊維4g、タンパク質19g。