桃焼き豆| より良い家と庭

材料

ステップ1
豆をすすぎます。大きなオランダのオーブンで豆と8カップの水を混ぜます。沸騰させる; 熱を減らします。 2分間煮る。暑さから削除。カバーをして1時間放置します。（または、豆をダッチオーブンの水に入れます。カバーして、涼しい場所に一晩浸します。）
ステップ2
豆を水切りしてすすぐ。豆をダッチオーブンに戻します。豚肉を追加します。 8カップの新鮮な水でかき混ぜます。沸騰させる; 熱を減らします。 1〜1〜1/2時間または豆が柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら煮ます。ホックを削除します。取っておきます。ドレンビーン。十分に冷めたら、骨から肉を切り取ります肉を粗く刻む。
ステップ3
2-1 / 2〜3クォートのキャセロールに、豆、肉、桃のくさび、玉ねぎを混ぜます。桃の蜜、黒糖、セージ、塩、コショウを混ぜます。
ステップ4
300度Fのオーブンで1時間、カバー付きで焼きます。約15分以上、または所望の粘稠度になるまで、時々かき混ぜながら、カバーを外して焼きます。提供する前に、桃のスライスでトップ。必要に応じて、ハーブの葉を飾ります。 12皿料理を作ります。