レモンソースとサクサクの梨| より良い家と庭

材料

中ベーキングナシ5個（Boscなど）、皮をむいてスライス（5カップ）
大さじ1砂糖
¾小さじ1杯の細かく刻んだレモンの皮
⅔カップの定期的なオーツ麦
⅓カップ入り黒糖
⅓万能小麦粉カップ
¼小さじ地上カルダモン
¼カップバターまたはマーガリン
⅓アーモンドスライスカップ
¼カップ砂糖
コーンスターチ大さじ2
½カップの水
卵黄1個
バター大さじ1
レモン汁大さじ1

行き方

ステップ1
オーブンを375度Fに予熱します。
ステップ2
2クォートの正方形のグラタン皿に、大さじ1杯の砂糖と小さじ1/4の細かく切ったレモンの皮で梨を投げます。
ステップ3
トッピングには、ボウルにオート麦、黒糖、小麦粉、カルダモン、小さじ1/4レモンピールを加えます。混合物が粗いパン粉に似るまで、1/4カップのバターまたはマーガリンを切ります。アーモンドをかき混ぜます。フルーツの上にトッピングを振りかけます。
ステップ4
予熱したオーブンで30〜35分間、または果物が柔らかくなり、トッピングが茶色に変わるまで焼きます。
ステップ5
その間、1クォートの鍋で1/4カップの砂糖とコーンスターチを一緒にかき混ぜます。水を加える; 結合するまでかき混ぜます。調理し、厚く泡立つまで中火でかき混ぜます。調理してさらに2分かき混ぜます。鍋を火から下ろす。小さなボウルに卵黄を入れます。溶けた卵黄を少し混ぜ合わせます。すべての混合物を鍋に戻します。少し泡立つまで弱火で調理し、かき混ぜます。調理してさらに1分かき混ぜます。暑さから削除。大さじ1杯のバターまたはマーガリン、残りの小さじ1杯のレモンの皮、レモン汁をかき混ぜます。カリカリに温めたソースを添える。 6人前になります。