ピーカンライスとフェタチーズのサラダ| より良い家と庭

材料

• 玄米1カップ
• 塩小さじ1/2
• 4オンスのフェタチーズ、砕いた
• 大きな緑および/または黄色のピーマン、みじん切り（1カップ）
• 細かく刻んだ小さなタマネギ1個（1/3カップ）
• ⅓松の実カップまたはピーカンのみじん切り、トースト
• 1 2オンスの瓶さいの目に切ったピミエント、水切り
• 大さじ3杯のオリーブオイルまたはサラダオイル
• 大さじ2タラゴン白ワインビネガー*
• ⅛黒胡pepper小さじ1

行き方

• ステップ1

  パッケージの指示に従って玄米と塩を調理します。 少し冷やす。 大きなボウルにチーズ、ピーマン、タマネギ、ナッツ、ピミエントを混ぜます。 冷やしたご飯をかき混ぜます。

• ステップ2

  ドレッシングには、オイル、酢、黒胡blackを一緒にかき混ぜます。 米の混合物に追加します。 優しく投げてコーティングします。 カバー; 少なくとも4時間または最大24時間冷やします。 8人前になります。

*

タラゴン白ワインビネガーの代わりに、大さじ2杯の白ワインビネガーと小さじ1/8杯の乾燥タラゴンをつぶすことができます。

栄養成分表

1食当たり：212カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール12mg、ナトリウム160mg、炭水化物22g、繊維1g、タンパク質6g。