目次:
材料
行き方
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コショウを輪切りにし、茎の端、余分な種子、膜を捨てます。
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4〜5クォートのステンレス鋼、エナメル、または焦げ付き防止の重い鍋に、水、白酢、白ワイン酢、砂糖、および酸洗い塩を混ぜます。 沸騰させ、砂糖と塩が溶けるまで攪拌します。
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スライスした唐辛子を6つの熱い滅菌パイント缶詰ジャーに詰め、1/2インチのヘッドスペースを残します。 各ジャーにニンニクを1個入れます。 1/2インチのヘッドスペースを維持しながら、コショウに熱い液体を注ぎます。 残っている酢混合物を廃棄します。 ジャーリムを拭きます。 蓋とねじバンドを調整します。
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沸騰水缶に入れた瓶を10分間処理します（水が沸騰に戻るタイミングを開始します）。 缶詰業者から瓶を削除します。 ワイヤーラックで冷やす。 サービングの前に、1週間室温で放置します。
栄養成分表
一食当たり：20カロリー（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム43 mg、炭水化物3 g、繊維0 g、砂糖1 g、タンパク質0 g
