レシピ Q&A:ドロシー・オルセン、より良い家と庭の年間チャレンジレシピの勝者| より良い家と庭

Q&A:ドロシー・オルセン、より良い家と庭の年間チャレンジレシピの勝者| より良い家と庭

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Anonim

約1年間、マフィンやケーキにブルーベリーとチョコレートを入れて実験したいと思っていました。 私は健康的な料理が大好きですが、デザートも大好きです。私の強さは、それほど健康的でない食品をより健康にすることにあると思います。 それが正しいと思う前に、私はこのケーキを3回作りました。 それから私はフロスティングとソースをいじり始めました。 良い場所に着いたら、妹に電話して言った。 また、私は隣人とたくさんのケーキを共有することになりました。

受賞レシピを思い付く秘yourは何ですか?

あなたが愛し、触発されたものに固執します。 私は、他のコンテストのために空虚なレシピを考え出そうとしましたが、勝ちませんでした。

健康的な料理にどうやって興味を持ちましたか?

私が子供だったとき、私はより大きくなりました。 今、私は子供たちに健康的な食事についても教えようとしています。 全粒粉のマカロニとチーズ、全粒粉のパンを買います。 私の子供たちはパンは茶色だと思っており、白パンを買うと変だと思う。

キッチンでうまくできないことはありますか?

レシピを2倍にしようとするか、群衆のために何か大きなバッチを作ろうとするたびに、常にうまくいかないようです。 私はジンクスだ! ダブルバッチを作成しなければならない場合、それは惨めに失敗することを知っています!

人々を驚かせる可能性のある成分を使用していますか?

私は白豆を脂肪代替品としてよく使います。 白豆をたくさん作り、冷凍庫に入れます。 男の子の一人の誕生日パーティーに使ったバターと白豆の半分を使用したフロスティングレシピもあります。 それは素晴らしかったし、私の母は違いさえ分からなかった!

好きなキッチンツールは何ですか?

私は自分の小麦粉を挽くために使用するボッシュミキサーと小麦粉砕機が大好きです。

料理用のピーチはありますか?

私はレシピで「ホカス・ポーカス」を取り除きます。 不必要な指示がたくさんあるように思えるので、できる限り問題の核心をつかむようにします。 レシピを作成するときも同じです。

ドロシーオルセンの全粒小麦チョコレートブルーベリーケーキレシピを参照してください。

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