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私の祖母、母、叔母、叔父は私を台所で始めました。 私の母はパーティーを組むことができ、キッチンで最高でした。 私は幼い頃にたくさん料理をしました。 私たちには6人の子供がいて、母が仕事に戻ったときに、メニューや食料品リストの作成など、彼女の職務を引き継ぎました。 その後、私は彼女と一緒に食料品を買いに行きました。
今日、あなたのインスピレーションはどこから来ますか？
読んだ雑誌から多くのインスピレーションを得て、たくさんの本も読んでいます
お食事は何ですか？
私にとっては、いつもパスタです。 キノコ、トマトペースト、バジル、オレガノ、白ワインを炒めます。 次に、少しクリームを追加します。 パスタと野菜を手に持っているなら、あなたは本当に間違って行くことができません。
我慢できない食べ物はありますか？
私はそれを言うのは嫌いですが、私はほとんどのラム料理が好きではありません。 私も肝臓を気にしません。 しかし、私は一度だけすべてを試してみます。
あなたの夢のような料理の休暇は何ですか？
それはドイツとイタリアの間のトスプですが、私はドイツに行きます。 私はそこに1年間住んでいて、もっと長く滞在し、もっとたくさんの食べ物を試し、より多くの文化を体験したかったです。 父は第二次世界大戦のベテランでしたが、ドイツに行ったことがあり、いつも彼のためにドイツ料理を作ってもらっていました。
人々を驚かせるような何かをゼロから作りますか？
イングリッシュマフィンとイングリッシュマフィンパンを作るのが大好きです。 私は自分のイングリッシュマフィンとすべてを作るための特別な鍋を持っています。
Grace A. Eckstormのパイナップルレーズンレリッシュレシピ付きカリビアンポークロースを参照してください。
