乾燥豆の簡単な方法| より良い家と庭

次の2つのショートカットを選択してください。

クイックソークメソッドの手順：

• 1. 大きな鍋で 、1ポンドの乾燥豆と6〜8カップの熱湯（または1カップの豆ごとに3カップの水）を混ぜます。 水を沸騰するまで加熱し、2分間調理します。
• 2.熱から豆を取り出し 、蓋をして、1時間放置します。 排水とすすぎ。
• 3. 豆を淡水で1-1 / 2〜2時間または柔らかくなるまで煮ます。 排水して使用します。

予備冷凍方式の手順：

1.柔らかくなるまで、パッケージの指示に従って乾燥豆の大きなバッチを調理します。

2. 1〜3/4カップ分（1〜3/4カップの調理済み豆は15オンスの豆の缶に相当）の水を入れ、冷却し、冷凍バッグまたは容器に入れます。 最大3か月間、豆にラベルを付けて凍結します。

3. 使用するには、豆（解凍または冷凍）を1〜3カップの豆ごとに1/2カップの水を入れた鍋に入れます。 ふたをして、弱火で加熱します。 排水して使用します。

乾燥豆を調理する方法