目次:
材料
行き方
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オーブンを華氏375度に予熱します。乾燥したベリーを小さなボウルに入れます。 熱湯で覆います。 10分間放置します。 よく排水します。 その間、15x10x1インチのベーキングパンにグリースと小麦粉を塗ります。 取っておきます。
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大きなボウルに小麦粉、2/3カップの砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 ペストリーブレンダーまたは2つのナイフを使用して、混合物が粗いパン粉に似るまでバターをカットします。 牛乳と卵を加え、乾燥した材料が湿るまで攪拌します。 使用する場合は、水切りしたドライフルーツをかき混ぜます。 スプーンの生地を鍋に入れ、薄い金属のヘラで均等に広げます。
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18〜20分間または黄金色になるまで焼きます。 ワイヤーラックで冷やします。 中くらいのボウルにイチゴとブルーベリーを混ぜます。 大さじ2杯の砂糖を振りかける。 そっと投げます。 カバー; 1時間まで立ちましょう。
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3インチの星型カッターを使用して、ケーキから形状を切り取ります。 サーブするには、単一のショートケーキスターを小さな浅いボウルまたはサービングプレートに入れ、ショートケーキの上にベリーミックスをスプーンで入れ、ホイップトッピングのホヤでベリーをトッピングします。 16〜18人前（ショートケーキ1つと1/4カップのベリー）を作ります。
25サービング：
2つのショートケーキレシピを準備します。 新鮮なイチゴ5カップ、新鮮なブルーベリー3カップ、砂糖大さじ3杯を使用します。 加圧ホイップデザートトッピングは3缶で十分です。
50回分：
3つのショートケーキを準備します。 新鮮なイチゴ9カップ、新鮮なブルーベリー4-1 / 2カップ、砂糖1/3カップを使用します。 加圧ホイップデザートのトッピングは4〜5缶で十分です。
テストキッチンヒント：
ショートケーキは先に作り、最大1か月間冷凍できます。 星に切る前に解凍します。
栄養成分表
1食当たり：208カロリー、（飽和脂肪5g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール53mg、ナトリウム158mg、炭水化物27g、繊維2g、砂糖15g、タンパク質3g。
