ライスピラフ| より良い家と庭

材料

• ⅓長粒米またはバスマティ米
• 細かく刻んだプロシュートまたは生ハムを大さじ2杯
• にんにく1片、みじん切り
• 大さじ1マーガリンまたはバター
• ¾カップの水
• 大さじ2杯の干しスグリまたはレーズン
• 大さじ2杯、赤ピーマンまたはピーマンのみじん切り
• 大さじ2杯の辛口白ワイン、リンゴジュース、または水
• ¼小さじインスタントチキンブイヨン顆粒
• dried小さじ1杯の乾燥バジル、オレガノ、またはイタリア調味料、粉砕
• スライスしたネギ2個（1/4カップ）
• 松の実2杯、スライバーアーモンド、またはペカンのみじん切り、トースト

行き方

• ステップ1

  中型の鍋で、長粒米またはバスマティ米、生ハムまたはハム、ニンニクを熱いマーガリンまたはバターで約5分または米が薄茶色になるまでかき混ぜます。

• ステップ2

  水で注意深くかき混ぜます。 スグリまたはレーズン; 甘い赤または緑のコショウ; ワイン、リンゴジュース、または水。 チキンブイヨン顆粒; バジル、オレガノ、またはイタリアの調味料。 混合物を沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして、15〜20分間、または米が柔らかくなり、液体が吸収されるまで煮ます。 ネギと松の実、アーモンド、またはピーカンをかき混ぜます。 すぐに出してください。 2人前になります。

栄養成分表

1食当たり：266カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール5mg、ナトリウム301mg、炭水化物35g、タンパク質7g。