ローストカレーチキンとカリフラワー| より良い家と庭

材料

• ¾カッププレーンギリシャヨーグルト
• オリーブオイル大さじ2
• 小さじ2カレー粉
• ¾小さじ塩
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• 4骨付き、皮付き鶏もも肉
• 小花に切り分けた1個の小さな頭カリフラワー
• キュウリのみじん切り1/2カップ
• にんにく1片、みじん切り
• ミントの葉大さじ2

行き方

• ステップ1

  オーブンを450°Fに予熱します。 再密封可能なビニール袋に、ヨーグルト1/4カップ、オリーブオイル大さじ2、カレーパウダー、塩小さじ1/2、黒胡tea小さじ1/8を加えます。 鶏肉とカリフラワーを追加します。 振ってコートします。 15 x 10 x 1インチの耐熱皿に入れます。 25〜30分、または鶏肉が完成するまで（175°F）焼き、鶏肉を回し、カリフラワーを半分かき混ぜます。

• ステップ2

  その間に、残りのヨーグルト、キュウリ、ニンニク、塩小さじ1/4、黒胡tea小さじ1/8を一緒に小さなボウルでかき混ぜます。 鶏肉とカリフラワーにソースとミントを振りかけます。

栄養成分表

1食分当たり：327カロリー（飽和脂肪3 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪7 g）、コレステロール163 mg、ナトリウム611 mg、炭水化物8 g、繊維3 g、砂糖4 g、タンパク質40 g。