目次:
材料
行き方
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オーブンを425°Fに予熱します。 ジャガイモをブラシで徹底的にこする。 パットドライ。 ジャガイモをフォークで数回刺します。 40〜60分または柔らかくなるまで焼きます。
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その間、ホイルで天板を裏打ちします。 取っておきます。 唐辛子を縦に半分にする。 茎、種子、および膜を取り除きます。 準備した天板にコショウを入れ、側面を切ります。 ジャガイモと一緒に25〜30分または軽く焦げるまで焼きます。 オーブンから取り出します。 包むために、コショウの周りにホイルを持ち上げます。 約15分、または十分に冷めるまで放置します。 鋭いナイフを使用して、スキンの端を緩めます。 スキンを優しく引き離して廃棄します。 刻んだ唐辛子; 取っておきます。
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じゃがいもを少し冷やす。 ベイクドポテトの上部から縦方向のスライスを切り取ります。 スライスから皮を捨て、果肉を大きなボウルに入れます。 ベイクドポテトからポテトパルプをすくい取り、1/4インチの殻を残します。 ポテトパルプをボウルに追加します。
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ポテトマッシャーまたは電動ミキサーでポテトパルプを低速でマッシュします。 サワークリーム、塩、ガーリックパウダー、黒胡pepperを加えます。 滑らかになるまでマッシュまたはビート。 （必要に応じて、大さじ1〜2杯の牛乳を入れて、目的の硬さにします。）1/2カップのゴーダチーズと刻んだローストポブラノペッパーを入れます。 マッシュポテトの混合物をポテトの殻にスプーンで盛り付けます。 満たされたジャガイモを3クォートのグラタン皿に入れます。
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むき出しにして、25分間または薄茶色になるまで焼きます。 残りのチーズを振りかけます。 さらに2〜3分間、またはチーズが溶けるまで焼きます。
先に進むには：
ステップ4の指示に従って準備します。各ポテトをホイルでゆるく包みます。 ジャガイモを再封可能な冷凍バッグまたは冷凍コンテナに入れます。 最大1か月間凍結します。焼くにはオーブンを375°Fに予熱します。 ジャガイモをホイルから取り除きます。 3クォートのグラタン皿にジャガイモを並べます。 皿をホイルで覆う。 約1時間、または加熱されるまで焼きます。 残りのチーズを振りかけます。 約5分以上、またはチーズが溶けるまで焼きます。
注意：
チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 チリペッパーを扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。
栄養成分表
サービングあたり：254カロリー（飽和脂肪8 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール41 mg、ナトリウム387 mg、炭水化物27 g、繊維3 g、糖質4 g、タンパク質9 g。
