ローストスイーツ&グリーン| より良い家と庭

材料

• 1½– 2ポンドのサツマイモ、スクラブ
• オリーブオイル大さじ1
• 塩小さじ1/2
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• にんにく2片、みじん切り
• ¼カップ刻んだヘーゼルナッツ
• ルッコラ2カップ
• ¼カップサイダービネガー

行き方

• ステップ1

  オーブンを400°Fに予熱します。 サツマイモを縦半分に切り、次にくさびで切る。 大きな縁のある天板に置きます。 油をひき、塩こしょうで味付けする。

• ステップ2

  サツマイモを15分間ローストします。 投げてから、15分以上、または柔らかくなるまでローストします。 刻んだニンニクとヘーゼルナッツを振りかけ、ナッツが焼かれニンニクが柔らかくなるまで4〜5分間オーブンに戻ります。 オーブンから取り出します。 ルッコラと酢を振りかける。

栄養成分表

一食当たり：236カロリー、（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪6 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム387 mg、炭水化物37 g、繊維6 g、糖8 g、タンパク質4 g。