ロティサリーチキンbanh mi | より良い家と庭

材料

• ⅓カップ白酢
• ¼カップ砂糖
• ⅛小さじ塩
• 刻んだニンジン1カップ
• ¼カップライトマヨネーズまたはサラダドレッシング
• 1〜2杯のアジアンチリソース（シラチャソース）
• 小さじ1/2の減量醤油
• sugar小さじ砂糖
• 1 8オンスのフランスパンバゲット、縦半分
• 購入した1つの小さなローストチキン（約8オンスの胸肉）の胸肉、皮は廃棄
• seed種なしの長いキュウリのthin、細い槍に切る（約3オンス）
• 新鮮なハラペーニョの唐辛子1個、薄切り*（オプション）
• ⅓新鮮なコリアンダーの葉

行き方

• ステップ1

  オーブンを425°Fに予熱します。 小さなボウルに酢、1/4カップの砂糖、塩を混ぜます。 砂糖が溶けるまでかき混ぜます。 ニンジンを追加します。 よく投げます。 15分間放置します。

• ステップ2

  一方、別の小さなボウルにマヨネーズ、アジアンチリソース、醤油、小さじ1/8砂糖を混ぜ合わせます。

• ステップ3

  バゲットの半分を置き、側面を上にして、オーブンのラックに置きます。 約5分間、または温かく軽くカリカリになるまで焼きます。 バゲットの両面にマヨネーズ混合物を広げます。 鶏の胸肉をスライスします。 バゲットの半分にスライスを配置します。 ニンジンを排出し、余分な液体を排出するために押します。 鶏肉の上に並べる。 キュウリと、必要に応じて唐辛子をトッピングします。 コリアンダーの葉を振りかけます。 4つの部分にカットします。

*

チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。

料理のヒント：

酢の混合物はニンジンを漬け始め、それらを柔らかくし、脂肪なしで明るい味を加えます。

栄養成分表

1食当たり：358カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪0g）、コレステロール49mg、ナトリウム840mg、炭水化物51g、繊維2g、糖質18g、タンパク質21g。