ルビーの鶏の胸肉| より良い家と庭

材料

• ⅓リンゴジュース
• スグリ大さじ3杯
• コーンスターチ小さじ1
• 塩小さじ1/4
• dried小さじ1杯の乾燥マジョラム、粉砕
• 鶏の胸肉半分6個（合計約2-1 / 4ポンド）

行き方

• ステップ1

  ソースの場合、小さなソースパンにリンゴジュース、ゼリー、コーンスターチ、塩を混ぜます。 混合物が沸騰するまで調理し、かき混ぜます。 調理してさらに2分かき混ぜます。 マジョラムでかき混ぜます。

• ステップ2

  皮チキン。 鶏肉の骨を上に向けて、中火で15分間覆いのないグリルで直接焼きます。 鶏肉をひねり、ソースで磨く。 20〜30分間、または鶏肉が柔らかくなり、ピンク色がなくなるまで焼きます。 提供する前に追加のソースで磨きます。 6人前になります。

間接熱でグリルするには：

覆われたグリルのドリップパンの周りに予熱した石炭を配置します。 鍋の上から中火をテストします。 鶏肉を骨の側を下にして、ドリップパン上のグリルの上に置きます。 蓋をして、50〜60分間、または鶏肉が柔らかくなり、ピンク色でなくなるまで焼き、最後の20分間はたまにソースでブラッシングします。

栄養成分表

1食あたり：167カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール69mg、ナトリウム150mg、炭水化物9g、繊維0g、タンパク質25g。