サーモン、リンゴ、フェンネル| より良い家と庭

材料

ステップ1
浅い皿に小麦粉、塩、コショウを混ぜます。別の浅い皿で卵と水を一緒に泡立てます。 3番目の浅い皿にパン粉を置きます。すすぎパットドライ。サーモンを小麦粉に浸し、次に卵、そしてパン粉でコーティングします。取っておきます。
ステップ2
12インチのフライパンで、バターが溶けるまで、大さじ2杯のバターとすべての油を中火で加熱します。フェンネルを追加します。調理して4分間かき混ぜます。リンゴを追加します。 3〜4分間、またはリンゴとフェンネルが柔らかくなるまで調理してかき混ぜます。蜂蜜を入れてかき混ぜます。混合物をボウルに移します。取っておきます。
ステップ3
同じフライパンで残りの大さじ2バターを中火で熱します。サーモンを追加します。 8〜10分、またはフォークでテストして魚が簡単にフレーク状になるまで、1回回します（魚が茶色になりすぎる場合は、中火に弱めます）。魚とリンゴの混合物を皿に移します。パセリを飾る。 4人前になります。