スカラップコーン| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• みじん切り玉ねぎ1カップ（大1）
• 刻んだ緑または赤ピーマン1カップ
• バターまたはマーガリン大さじ2
• 多目的小麦粉大さじ3
• 低脂肪牛乳2カップ
• わずかに溶けた卵2個
• 2 16オンスのパッケージ、全粒コーンを冷凍、解凍、水切り
• 柔らかいパン粉2カップ
• ¾小さじ塩
• ¼小さじ黒胡pepper

行き方

• ステップ1

  2クォートの長方形のグラタン皿に料理用スプレーを軽く塗ります。 取っておきます。 中くらいの鍋で玉ねぎとピーマンをバター小さじ4杯で約5分または柔らかくなるまで煮る。 野菜がコーティングされるまで小麦粉をかき混ぜます。 牛乳を一度に追加します。 調理し、濃く泡立つまでかき混ぜます。 熱から取り除き、脇に置きます。

• ステップ2

  大きなボウルで卵、解凍したトウモロコシ、パン粉1カップ、塩、コショウを混ぜます。 濃厚な混合物をかき混ぜます。 準備したグラタン皿に混合物を移します。 小さな鍋で残りのバターを溶かします。 残りのパン粉をかき混ぜます。 トウモロコシの混合物の上に振りかけます。

• ステップ3

  325度Fのオーブンで40〜45分間または中心がちょうど固まるまで、覆いを取らないで焼きます。 提供する前に10分放置してください。 12人前になります。

栄養成分表

一食当たり：153カロリー（飽和脂肪2 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪1 g）、コレステロール44 mg、ナトリウム240 mg、炭水化物25 g、繊維2 g、砂糖7 g、タンパク質6 g。