シンプルなショートリブシチュー| より良い家と庭

材料

• 2ポンドの骨なし牛肉の短いリブ
• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• 1ポンドの小さな新しいジャガイモ、半分
• 皮をむいて1インチに切ったニンジン5個
• 1 12オンスのジャービーフグレービー
• ½カップ入り梅ソースまたは海鮮ソース

行き方

• ステップ1

  肉から脂肪をトリミングします。 肉を1-1 / 2インチの小片に切ります。 加熱していない12インチフライパンにクッキングスプレーを軽く塗ります。 中火でフライパンを予熱します。 熱いフライパンで、一度に半分の茶色の肉。 脂肪を排出します。

• ステップ2

  3-1 / 2または4クォートのスロークッカーで、肉、ジャガイモ、ニンジンを混ぜます。 中くらいのボウルに、グレービーソースとプラムソースを混ぜます。 肉の混合物を注ぐ。

• ステップ3

  弱火設定で7〜8時間、または強火設定で3-1 / 2〜4時間カバーして調理します。 6人前になります。

栄養成分表

一食当たり：621カロリー（飽和脂肪11 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪11 g）、コレステロール173 mg、ナトリウム670 mg、炭水化物30 g、繊維3 g、糖5 g、タンパク質62 g。