単にスカラップで仕上げたジャガイモ| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• 皮をむいた赤いジャガイモを薄くスライスした3カップ
• 皮をむいたサツマイモを薄くスライスした2カップ
• エシャロット1個、薄切り
• バター大さじ2
• 大さじ1杯の汎用小麦粉
• 1オンスは無脂肪牛乳を蒸発させることができます
• 小さじ1杯の新鮮なタイムの葉
• にんにく2片、みじん切り
• ¼小さじ黒胡pepper
• 細かく刻んだパルメザンチーズ½カップ（2オンス）

行き方

• ステップ1

  オーブンを375°Fに予熱します。 1 1/2クォートの楕円形のグラタン皿またはキャセロールに、料理用スプレーを塗ります。 準備したグラタン皿にジャガイモのスライスとエシャロットのスライスを配置します。

• ステップ2

  小さい鍋で中火でバターを溶かします。 小麦粉をかき混ぜます。 調理して30秒かき混ぜます。 次の4つの材料を（コショウを通して）泡立てます。 厚く泡立つまで加熱し、かき混ぜなさい。 チーズの半分をかき混ぜます。 グラタン皿にジャガイモを注ぎます。

• ステップ3

  焼き、35分。 残りのチーズを振りかけます。 約15分以上、またはジャガイモが柔らかくなり、トップが軽く茶色になるまで、覆いを取らないで焼く。 提供する前に10分放置してください。 必要に応じて、追加の新鮮なタイムを追加します。

栄養成分表

1食当たり：162カロリー、飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール11mg、ナトリウム197mg、炭水化物24g、繊維2g、糖8g、タンパク質7g