シンガポールのスロー| より良い家と庭

材料

• キャベツの千切りキャベツ、またはニンジンとキャベツの16オンス袋の1/2
• 1½カップのヒカマをストリップにカット
• オレンジ1個、皮をむいて切片にしたもの
• ½中程度の緑、赤、または黄色のピーマンを千切りに切る（1/2カップ）
• 小さな赤玉ねぎ1個、薄くスライスしてリングに分割
• 大さじ2杯の新鮮なコリアンダー
• 大さじ2ピーナッツオイルまたはサラダオイル
• 小さじ4杯の米酢
• 大さじ1砂糖
• ゴマ小さじ1杯（オプション）
• 小さじ1杯のトーストごま油
• 醤油小さじ1
• ¼小さじドライマスタード
• ¼カップピーナッツ

行き方

• ステップ1

  大きなミキシングボウルに、キャベツ、クズイモ、オレンジセクション、ピーマン、赤玉ねぎ、コリアンダーを組み合わせます。 覆い、最大4時間冷やします。

• ステップ2

  ドレッシングには、スクリュートップジャーにピーナッツオイルまたはサラダオイル、米酢、砂糖、ゴマ（必要に応じて）、トーストしたゴマ油、醤油、ドライマスタードを混ぜます。 カバーしてよく振る。 4時間まで冷やします。

• ステップ3

  提供するために、ドレッシングを再び振る。 サラダをかけます。 軽く投げて塗る。 ピーナッツを振りかける。 6〜8人前を作ります。

ヒント

4時間前までにドレッシングを準備します。 カバーして冷蔵庫に保管します。 使用する前によく振ってください。

栄養成分表

1食当たり：125カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール0mg、ナトリウム64mg、炭水化物12g、タンパク質3g。