スロークッカーサルサベルデ| より良い家と庭

材料

• 3ポンドの新鮮なトマティロ、皮をむいてすすいだ
• 4つの新鮮なポブラノチリペッパー、半分にしてシード*
• 4つの新鮮なセラーノ・チリ・ペッパー、半分にしてシード*
• にんにく8かけ
• 大さじ1
• 砂糖小さじ1
• ¼カップ玉ねぎのみじん切り
• ¼カップ切りたてのコリアンダー
• 白酢大さじ2
• 大さじ2ライムジュース

行き方

• ステップ1

  予熱ブロイラー。 フォイル付きの2つの15x10インチベーキングパンを並べます。 トマティロを準備した鍋に入れます。 他のフライパンにポブラノとセラーノのペッパーを入れ、側面を切ります。 火から4〜5インチの焼き肉を14〜16分間、または黒焦げになるまで焼き、トマティロを1回まわします。 ブロイラーから削除します。 ポブラノとセラーノコショウをホイルで包みます。 20分または十分に冷えるまで放置してください。 皮をむいて捨てます。 フードプロセッサまたはブレンダーで、トマティロ、ピーマン、および次の3つの成分（砂糖を使用）を組み合わせます。 切り刻むまでカバーして処理またはブレンドします。

• ステップ2

  野菜混合物を3 1/2または4クォートのスロークッカーに移します。 残りの材料をかき混ぜます。 蓋をして、6〜7時間弱火で、または3〜3 1/2時間強火で調理します。

• ステップ3

  半分パイントの缶詰ジャーまたはフリーザー容器にひしゃく。 シールとラベル。 冷蔵庫に最大2週間保管するか、最大3か月間凍結します。

*

チリペッパーには、肌や目を刺激する可能性のあるオイルが含まれています。 プラスチックまたはゴムの手袋を着用して作業する場合。

簡単なクリーンアップの場合：

スロークッカーを使い捨てスロークッカーライナーで裏打ちします。 レシピの指示に従って材料を追加します。 調理が終わったら、スロークッカーからスプーンで食べ物を取り出し、ライナーを廃棄します。 食品が入った使い捨てライナーを持ち上げたり、運んだりしないでください。

栄養成分表

一食当たり：20カロリー、（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム195 mg、炭水化物4 g、繊維1 g、砂糖2 g、タンパク質1 g。