目次:
材料
行き方
-
オーブンを375°Fに予熱します。 12個の2 1/2インチマフィンカップにグリースを塗ります。または、紙製のベーキングカップを並べます。 取っておきます。 中くらいのボウルで小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜます。 取っておきます。
-
大きなミキシングボウルで、バターを電動ミキサーで中高速で30秒間叩きます。 1カップのグラニュー糖を追加します。 軽くふわふわになるまで中速で叩きます。 卵とバニラを加えて混ぜ合わせます。 小麦粉混合物とサワークリームを交互に追加し、混合物が湿るまで低速で叩きます。
-
生地の半分を準備したマフィンカップに入れ、それぞれ約3分の1を満たします。 半分のベリーでトップ。 残りのバッターをカップにスプーンで入れ、それぞれ約3分の2を満たします。 残りのベリーでトップ。 小さじ1杯のグラニュー糖とシナモンを一緒に混ぜます。 マフィン生地に均等に振りかけます。
-
28〜30分間、または軽く触れたときに金色の茶色と上が跳ね返るまで焼きます。 ワイヤーラックのマフィンカップで5分間冷却します。 マフィンカップから取り出します。 必要に応じて、粉砂糖を振りかけます。 暖かいサーブ。
格納するには：
マフィンをワイヤーラックで冷まします。 冷却したマフィンを冷蔵庫の密閉容器に最大3日間保管します。 再加熱するには、マフィンをホイルで包みます。 350°Fオーブンで12〜15分間、または加熱されるまで加熱します。
栄養成分表
サービングあたり：216カロリー（飽和脂肪6 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール52 mg、ナトリウム298 mg、炭水化物29 g、繊維1 g、砂糖15 g、タンパク質3 g。
