南西部のフライパン| より良い家と庭

材料

ステップ1
大きなフライパンで、中火でアーモンドを4〜5分間、または時折かき混ぜながら軽く茶色になるまで調理します。フライパンから取り除きます。取っておきます。
ステップ2
同じフライパンで、約2分または柔らかくなるまで、ホットオイルでピーマンとハラペーニョのペッパーを調理します。トマト、チリパウダー、クミン、塩を入れて混ぜます。沸騰させる; 熱を減らします。ふたをして5分間煮る。
ステップ3
卵の1つを計量カップに割ります。卵をトマトの煮物に注意深くスライドさせます。残りの卵で繰り返します。卵に塩と黒胡pepperを軽く振りかける。
ステップ4
卵を中弱火で3〜5分間、または白が完全に固まり卵黄が厚くなり始めるが硬くなくなるまで卵を覆い調理する。
ステップ5
サービングするには、卵をスロットスプーンでサービングプレートに移します。トマト混合物をかき混ぜる。皿の上の卵の周りにスプーン。トーストしたアーモンドを振りかけます。必要に応じて、アボカドのスライスを添えてください。 4人前になります。