スパゲッティアッラカルボナーラ| より良い家と庭

材料

ステップ1
大きな鍋では、パッケージの指示に従ってパスタを調理します。排水し、1/4カップのパスタ水を確保します。パスタをパンに戻します。保温してください。
ステップ2
その間、大きなフライパンで中火でパンチェッタを焼き、かき混ぜます。スロット付きスプーンを使用して、パンチェッタをペーパータオルで裏打ちされたプレートに移します。
ステップ3
タマネギとニンニクをフライパンの熱い滴下に加える。調理し、中火で5分間または玉ねぎが柔らかくなるまでかき混ぜます。熱からフライパンを取り除きます。慎重にワインを追加します。フライパンを熱します。ワインを沸騰させます。熱を減らします。約3分間、またはほとんどのワインが蒸発するまで、煮出して、覆いを取らない。
ステップ4
小さなボウルに卵黄とホイップクリームを混ぜます。チーズ、黒胡pepper、砕いた赤唐辛子を混ぜます。
ステップ5
スパゲッティと予備の水をフライパンのタマネギ混合物に加えます。中温で1〜2分間軽くコーティングしてコーティングします。暑さから削除; 卵の混合物、エンドウ豆、ローストペッパー、予約パンチェッタを追加します。よくまぶしてください。すぐに出してください。