目次:
材料
行き方
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深皿のペストリーシェルを準備します。 オーブンを325°Fに予熱します。
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中火にかけた大きなフライパンで、パンチェッタを軽く茶色になるまで、約10〜12分間、時々かき混ぜながら調理します。 スロット付きスプーンを使用して、パンチェッタをペーパータオルで裏打ちされたプレートに移し、フライパンに大さじ2杯を滴下します。
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フライパンを中火に戻す。 タマネギと乾燥タイムを追加します。 調理し、時折かき混ぜながら、柔らかく黄金色になるまで、20〜22分 乾燥トマトをかき混ぜ、1分間調理します。 ほうれん草を加えて、しおれるまで1〜2分調理します。 火から下ろし、10分間冷却します。 パンチェッタとチーズをかき混ぜます。
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カスタードの場合、ブレンダーで卵、ヨーグルト、牛乳、塩、胡pepper、ナツメグを混ぜます。 カバーして泡が立つまで混ぜます。
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ベーキングシートにペストリーシェルとspringformパンを設定します。 ペストリーシェルの底にタマネギのスプーンを混ぜます。 カスタードを注ぐ。 1時間20分から1時間30分、またはトップが軽く茶色になり、カスタードがちょうど中央（165°F）に収まるまで焼きます。 鍋で40分間冷まします。 鋸歯状のナイフで、ペストリーシェルをフライパンの上部と同じ高さに切ります。 スプリングフォームパンリングを慎重に取り外します。 キッシュをくさびに切ります。
栄養成分表
1食当たり：455カロリー、飽和脂肪14g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪4g）、コレステロール182mg、ナトリウム728mg、炭水化物28g、繊維2g、糖質5g、タンパク質22gディープディッシュペストリーシェル
材料
行き方
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フードプロセッサーのボウルに小麦粉と塩を混ぜます。 混合物が粗いパン粉に似るまで、バターとパルスを追加します。 卵と水を小さなボウルに入れます。 フードプロセッサに追加し、混合物がちょうど凝集し始めるまでパルスします。 混合物をラップのシートに移します。 ラップを折り畳み、パン粉が一緒に収まるまで押します。 円に形作ります。 ラップして少なくとも30分間冷やします。
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生地を軽く粉にした表面にひっくり返し、15インチの円に広げます。 麺棒の周りでペストリーを慎重に転がし、9x2 1/2インチスプリングフォームパンに移し、側面に押し込みます。 張り出したペストリーを1インチに切り取り、リングの外側にしっかりと押し付けて、収縮を防ぎます。 トリミングを使用して、亀裂を埋めます。 シェルを20分間凍結します。
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オーブンを400°Fに予熱します。 ベーキングシートにspringformパンを置きます。 ペストリーシェルに、両側に張り出すのに十分な長さの2倍の厚さのアルミ箔を敷きます。 約20分または生地の端が軽く茶色になるまで焼く。 フォイルを取り外し、ペストリーシェルを10〜15分間、または底が軽く茶色になるまで焼き続けます。 天板をラックに移し、ペストリーを冷まします。
栄養成分表
一食当たり：
