春のチキンシチュー| より良い家と庭

材料

• レモン1個
• 皮なし、骨なしの鶏もも肉1¼ポンド
• 塩
• 黒コショウ
• オリーブオイル大さじ1
• 縦にスクラブ、トリミング、半分にした8オンスのベビーニンジン
• 1オンスジャーチキングレービー
• 1½カップの水
• ディジョン風マスタード大さじ1
• 2ヘッドベビーチンゲンサイ
• 切り取った新鮮なレモンタイム（オプション）

行き方

• ステップ1

  レモンの皮を細かく刻んだ。 皮を取っておきます。 ジュースレモンとジュースを取っておきます。 鶏肉を塩こしょうで軽く味付けします。

• ステップ2

  ダッチオーブンでオリーブオイルを中強火で加熱します。 鶏肉を追加します。 2〜3分間、または鶏肉が茶色くなるまで調理します。

• ステップ3

  ニンジン、グレービー、水をダッチオーブンに加えます。 マスタードをかき混ぜます。 沸騰させます。 チンゲンサイを上に置きます。 熱を減らします。 蓋をして、10分間、または鶏肉ができあがり野菜が柔らかくなるまで煮込みます。 味にレモン汁を加えます。

• ステップ4

  鍋にひしゃくシチュー。 レモンピールとレモンタイムのトップ。

栄養成分表

1食当たり：273カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪4g）、コレステロール117mg、ナトリウム909mg、炭水化物13g、繊維3g、糖質4g、タンパク質31g。