積み上げトマトサラダ| より良い家と庭

材料

• オリーブオイル大さじ2
• 白ワイン酢またはバルサミコ酢大さじ2
• 大さじ1杯の新鮮なチャイブまたはスライスしたネギ
• 新鮮なバジルを小さじ2杯
• 砂糖小さじ1
• 小さじ1/2ディジョン風マスタード
• black黒胡pepper小さじ
• 3つの大きな黄色のピーマン、リングに薄くスライス（約3カップ）
• ウェッジにカットされた3つの大きなトマト（1ポンド）
• 新鮮なほうれん草の葉
• ⅔砕いたゴルゴンゾーラまたはブルーチーズ（3オンス）

行き方

• ステップ1

  ドレッシング用には、スクリュートップジャーで、オイル、酢、チャイブ、バジル、砂糖、マスタード、黒胡pepperを混ぜます。 カバーしてよく振る。 寒い。

• ステップ2

  フライパンで、覆われたピーマンリングを少量の沸騰したお湯で1〜2分間、またはパリパリと柔らかくなるまで煮ます。 排水して冷やします。 必要に応じて冷やします。

• ステップ3

  提供するには、ほうれん草が並ぶ大皿にトマトウェッジとピーマンリングを配置します。 砕いたチーズを振りかける。 ドレッシングを振って混ぜます。 サラダの上に霧雨。 4〜6個のサイドディッシュを提供します。

栄養成分表

1食当たり：204カロリー、（飽和脂肪5g、コレステロール16mg、ナトリウム323mg、炭水化物16g、繊維3g、タンパク質7g。