目次:
材料
行き方
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マリネの場合、小さなボウルに、酢、ビール、新鮮なマジョラム大さじ2または乾燥マジョラム小さじ2、油大さじ2、塩小さじ1/2、黒胡tea小さじ1/2、ニンニクを混ぜます。 ステーキを浅い皿にセットした再封可能なビニール袋に入れます。 ステーキにマリネを注ぎます。 シールバッグ; ステーキをまぶします。 冷蔵庫で少なくとも4時間または最大6時間マリネし、時々袋を回します。
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蓋付きの中型鍋でポテトウェッジを大量の沸騰したお湯で4分間調理します。 ドレイン。 大きなボウルで、ジャガイモ、ズッキーニ、ピーマンを混ぜます。 小さめのボウルに、残りの新鮮なマジョラム大さじ1または残りの乾燥マジョラム小さじ1、油大さじ2、塩小さじ1/4、黒胡tea小さじ1/4を混ぜます。 野菜をふりかけます コートに投げる。
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肉を抜き、マリネを捨てます。 炭火焼きの場合、肉が望まれ、野菜が柔らかくなるまで、中炭の上に直接、覆われたグリルの油を塗ったラックで肉、ジャガイモ、ズッキーニ、ピーマンを焼きます。 中程度の焼き加減（華氏145度）で20〜24分、中度の焼き加減（華氏160度）で24〜28分、肉と野菜をグリルの途中で1回回転させます。 （ガスグリルの場合、グリルを予熱します。中火にします。グリルラックに肉、ジャガイモ、ズッキーニ、ピーマンを入れて熱します。上記のようにカバーしてグリルします。）
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穀物を横切って牛肉を1/4インチ厚のスライスに切ります。 盛り合わせに牛肉、ジャガイモ、ズッキーニ、ピーマンを並べます。
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オニオンソースの半分で霧雨。 残りのソースを渡す。 使用する場合は、残りの新鮮なマジョラムを振りかけます。 6人前になります。
栄養成分表
1食当たり：510カロリー、（飽和脂肪7g、コレステロール106mg、ナトリウム445mg、炭水化物34g、繊維2g、タンパク質39g。オニオンソース
材料
行き方
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小さな鍋で玉ねぎと瓶詰めにしたニンニクのホットバターを中火で4分間または玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。 小さめのボウルで黒ビールまたはダークまたはアンバーのノンアルコールビール、ビーフブイヨン、ウスターソースをコーンスターチに徐々にかき混ぜます。 鍋に追加します。 調理し、厚く泡立つまで中火でかき混ぜます。 調理してさらに2分間かき混ぜます。
