目次:
材料
行き方
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卵白を室温で30分間放置します。 マーガリンまたはバターを使用して、6個の1カップスフレ皿または10オンスのカスタードカップにグリースを塗ります。 砂糖を振りかけ、余分な砂糖を振り切ります。 皿を浅いベーキングパンまたはクッキーシートに置きます。 取っておきます。
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一方、中くらいの大きさのボウルにイチゴと1/4〜1/3カップの砂糖を混ぜます。 イチゴがジューシーになるまで15分間放置します。 ブレンダーコンテナーまたはフードプロセッサボウルにイチゴの混合物とコーンスターチを組み合わせます。 滑らかになるまでブレンドまたは処理します。 取っておきます。
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オーブンを華氏350度に予熱します。大きなミキシングボウルで卵白を柔らかいピークに打ちます。 2〜3分間、または硬い光沢のあるピークが形成されるまで、1/2カップの砂糖を少しずつ加えます。
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ゴム製のヘラで、つぶした卵白をボウルの側面に押し込みます。 いちごの混合物をボウルの底に注ぎます。 つぶした卵白をイチゴの混合物に注意深くかき混ぜます。 次に、2つの混合物を折ります（ピンク色の縞が少し残っているはずです）。 準備された皿の間で混合物を均等に分けます。
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15〜18分間、または中央付近に挿入されたナイフがきれいになるまで焼きます。 いちごまたはチョコレートシロップをすぐに添えてください。 6個の個別のスフレを作ります。
栄養成分表
一食当たり：248カロリー、（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール4 mg、ナトリウム70 mg、炭水化物57 g、繊維1 g、砂糖54 g、タンパク質3 g。
