甘いタルトペストリー| より良い家と庭

材料

• ½カップのコールドバター
• ¼カップ砂糖
• 卵黄2個
• 汎用小麦粉1¼カップ
• 大さじ1冷水

行き方

• ステップ1

  中くらいのボウルで小麦粉と砂糖を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでバターでカットします。 小さなボウルで卵黄と水を混ぜます。 卵黄混合物を小麦粉混合物に徐々にかき混ぜます。 指を使って、ボールができるまで丁寧に生地をこねます。 必要に応じて、ラップで覆い、冷蔵庫で30〜60分または生地が扱いやすくなるまで冷やします。

• ステップ2

  軽く粉を塗った表面で、手で生地を少し平らにします。 生地を入れてから端まで、直径12インチの円に丸めます。

• ステップ3

  ペストリーを移すには、麺棒に巻き付けます。 取り外し可能な底付きの10インチのタルトパンにペストリーを広げます。 ペストリーを伸ばさないように注意しながら、ペストリーを鍋に入れます。 ペストリーをタルトパンの溝のある側に押し込み、縁を整えます。 ペストリーを刺さないでください。 個々のレシピで指示されているとおりに焼きます。 10人前になります。

栄養成分表

1食当たり：169カロリー、飽和脂肪6g、コレステロール69mg、ナトリウム101mg、炭水化物16g、繊維0g、タンパク質2g。