野菜チリコンケソ| より良い家と庭

材料

• 1オンスは豆をピントでき、すすぎ、水切りできます
• 1 15オンスの黒豆、すすぎ、水切り
• 1 15オンスはチリグレービー、非排水のチリ豆ができます
• 1 10オンスは、トマトと青唐辛子を切り刻むことができます。
• 1¼カップ刻んだズッキーニ（1中）
• 黄色の夏スカッシュのみじん切り1¼カップ
• みじん切り玉ねぎ1カップ（大1）
• ¼カップトマトペースト
• 小さじ2〜3個のチリパウダー
• にんにく4かけ
• コルビーとモントレージャックチーズ（12オンス）を3カップ千切り
• トルティーヤまたはコーンチップス

行き方

• ステップ1

  3 1/2または4クォートのスロークッカーで、ピントビーンズ、黒豆、チリビーンズ、チリグレービー、非排水トマト、ピーマン、ズッキーニ、夏のカボチャ、タマネギ、トマトペースト、チリパウダー、ニンニクを混ぜます。

• ステップ2

  弱火設定で6〜7時間、または強火設定で3〜3 1/2時間カバーして調理します。 チーズが溶けるまでかき混ぜます。 すぐにサーブするか、暖かい設定または低熱設定で最大1時間、暖かく、覆われた状態に保ちます。

• ステップ3

  トルティーヤチップを添えてください。

簡単にクリーンアップするには：

スロークッカーを使い捨てスロークッカーライナーで裏打ちします。 レシピの指示に従って材料を追加します。 調理が終わったら、スロークッカーからスプーンで食べ物を取り出し、ライナーを廃棄します。 食品が入った使い捨てライナーを持ち上げたり、運んだりしないでください。

栄養成分表

1食当たり：81カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール9mg、ナトリウム231mg、炭水化物8g、繊維2g、砂糖1g、タンパク質5g。