史上最高のチョコレートアイスクリーム| より良い家と庭

材料

• グラニュー糖2カップ
• ¼カップ万能小麦粉
• 塩小さじ1/4
• 牛乳4カップ
• 卵2個、軽くたたいて
• 4オンスの無糖チョコレート、溶かした
• ホイップクリーム3カップ
• バニラ大さじ1

行き方

• ステップ1

  大きな鍋で砂糖、小麦粉、塩を混ぜます。 牛乳と卵を入れて混ぜます。 頻繁にかき混ぜながら、中火で沸騰させます。 熱を減らします。 調理してさらに1分間かき混ぜます。 暑さから削除。

• ステップ2

  溶かしたチョコレートを混ぜ合わせます。 ホイップクリームとバニラを泡立てます。 チョコレート混合物を大きなボウルに移します。 混合物の表面をラップで覆います。 8〜24時間冷やします。 （または、急冷するには、ボウルを氷水のシンクに30〜60分間入れ、時々攪拌します。）

• ステップ3

  製造者の指示に従って、4〜5クォートのアイスクリームフリーザーで混合物を凍結します。 熟成するには、パンまたは冷凍庫に移します。 少なくとも4時間または固くなるまで、冷凍庫で覆い保管します。

栄養成分表

1食分当たり：664カロリー（飽和脂肪27 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪13 g）、コレステロール186 mg、ナトリウム178 mg、炭水化物63 g、繊維2 g、糖55 g、タンパク質10 g。