目次:
材料
行き方
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中型の鍋に牛乳、バター、砂糖、塩を混ぜます。 弱火で暖めます（105°Fから115°F）。 暑さから削除。 酵母が溶けるまでかき混ぜます。 大きなミキシングボウルで、卵をフォークで軽くたたきます。 牛乳と小麦粉1 1/2カップを加えます。 電動ミキサーで低速で1分間叩き、ボウルの側面を常にこすります。
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木製のスプーンを使用して、残りの小麦粉を十分にかき混ぜて、ボウルの側面から引き離し始める柔らかい生地を作ります（生地は少し粘着性があります）。 生地を軽く油を塗った大きなボウルに移します。 カバー; サイズがほぼ2倍になるまで（1〜1 1/2時間）暖かい場所で上昇させます。
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パンチ生地を下ろします。 生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。 生地を半分に分けます。 カバー; 10分間休ませます。 その間、2つの8x4x2インチホイルパンを軽くグリースを塗ります。 小さなボウルに溶かしバター、マスタード、唐辛子ソースを一緒にかき混ぜます。
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軽く粉を塗った表面で、生地を半分ほど丸めて20x12インチの長方形にします。 バター混合物の半分でブラシをかけます。 半分のチーズと玉ねぎを均等に振りかけます。 生地を横に6等分します。 ストリップを積み重ねます。 積み重ねたストリップを横に6等分します。 積み上げた破片を並べて並べ、ローフパンで側面を切ります。*残りの生地、バター混合物、チーズ、玉ねぎで繰り返します。 こぼれたチーズと玉ねぎを上に振りかけ、残りのバター混合物を振りかける。 カバー; 暖かい場所で30分間立ち上がります。
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オーブンを350°Fに予熱します。 焼き過ぎを防ぐため、最後の15分間はパンをホイルで覆い、40分間焼きます。 ワイヤーラックの鍋で冷やす。 パンをパンに包みます。 パンを再加熱するための指示を添付します。
先取りの方向：
ステップ2の指示に従って準備します。生地を覆い、一晩冷蔵します。 指示に従って続行します。
*先端：
積み重ねた生地をパンに簡単に移すには、パンの短い側を傾け、スパチュラで生地の四角を移します。
リヒートするには：
パンをホイルで覆う。 350°Fオーブンに約30分または加熱されるまで置きます。 パンから取り出し、パンを引き離して提供します。
栄養成分表
一食当たり：236カロリー（飽和脂肪6 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール38 mg、ナトリウム288 mg、炭水化物30 g、繊維1 g、糖5 g、タンパク質6 g。
