素朴なレーズンソースとドングリスカッシュ|写真素朴なレーズンソースとドングリスカッシュ より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• 1½ポンドドングリスカッシュ（1大）
• ⅛小さじ塩
• 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
• ⅓カップレーズン
• 大さじ2杯の水
• 小さじ1杯のアップルパイスパイス
• 低脂肪マーガリン大さじ2
• 蜂蜜小さじ4
• バニラ小さじ1
• ピスタチオナッツまたはスライバーアーモンドのみじん切り大さじ2

行き方

• ステップ1

  3-1 / 2または4クォートのスロークッカーをクッキングスプレーで軽くコーティングします。 取っておきます。

• ステップ2

  スカッシュを4つのくさびに切り、茎、種子、および糸を捨てます。 スカッシュのカットした側面に塩を振りかける。 取っておきます。 準備されたスロークッカーで、タマネギ、レーズン、水、アップルパイスパイスを組み合わせます。 スカッシュウェッジを置き、玉ねぎの混合物の上に側面を切り取り、各スカッシュウェッジの端がタマネギの混合物に接触するようにします。

• ステップ3

  弱火設定で4〜5時間、または強火設定で2〜2-1 / 2時間カバーして調理します。

• ステップ4

  スカッシュウェッジを置き、側面を上にして、皿に盛る。 スロークッカーでマーガリン、ハチミツ、バニラを玉ねぎに混ぜます。 スカッシュウェッジの上にスプーンタマネギの混合物。 ピスタチオナッツを振りかけます。

栄養成分表

1食当たり：169カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール0mg、ナトリウム149mg、炭水化物32g、繊維3g、糖質14g、タンパク質3g。