目次:
材料
行き方
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8インチまたは9インチの丸型パンでホワイトケーキを焼きます。 指示どおりにクール。 クリーミーホワイトフロスティングでケーキの層を塗りつぶし、ケーキの上面と側面にできるだけ滑らかにフロスティングを広げます。
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鼻には、茶色または象牙の食用着色料を使用して、フォンダンベージュを少し色付けします。 約1/4インチの厚さになるまで、パッケージの指示に従ってベージュのフォンダンをロールします。ナイフを使用して、3〜4インチの楕円形を切り取ります。 図のように、楕円をケーキの上に慎重に押し込み、下端に置きます。 （必要に応じて、つや消しを使用して鼻を固定します。）
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#2丸い飾りチップが取り付けられた飾り袋にスプーンロイヤルアイシング。 ケーキ上部の端で開始および終了し、パイピングバッグをケーキの表面に垂直に保ち、パイプを氷のように巻き、波状の糸の連続パターンにします（写真を参照）。 鼻にアイシングを配管しないでください。また、アイシングストリングの交差を避けてください。 （このパターンはcornelliレースと呼ばれます。）
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アイシングがまだ濡れている間に、小さな砂糖真珠を振りかけます。
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耳の場合、約1/4インチの厚さになるまでパッケージの指示に従って白いフォンダンを転がします。 ナイフを使用して、2つの耳の形を切り取ります。 コルネリレースパターンを耳に当てます。 小さな砂糖真珠を振りかけます。 乾燥するために取っておきます。
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鼻の場合は、ピンクの食用色素を使用して、白いフォンダンピンクを少し色付けします。 厚さがわずか1/4インチになるまで、パッケージの指示に従ってピンクのフォンダンを転がします。 ミニハートカッターを使用して、鼻を切り取ります。 心臓の丸い側面をそっと均等に伸ばします。 鼻に鼻を置き、ロイヤルアイシングの点で固定します。
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黒い食べ物を書くペンで小さな口に描きます。
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目には、青色の食用色素を使用して、白いフォンダンブルーを少し色付けします。 厚さがわずか1/4インチになるまで、パッケージの指示に従って青いフォンダンをロールします。 大きな丸い飾りチップを使用して、2つの円を切り取ります。 黒い食用着色料を使用して、白いフォンダン黒を少し色付けします。 厚さがわずか1/4インチになるまで、パッケージの指示に従って黒いフォンダンをロールします。 中程度の丸いパイピングチップを使用して、2つの円を切り取ります。 きれいなクラフトナイフまたはペアリングナイフを使用して、黒いフォンダンから6本の細いストリップを切り取ります。 ストリップを眉毛とまつげの形に整えてカーブさせます。 2本の小さなフォンダンを指の間で転がしてボールにします。 ボールを押して円に平らにします。 青、黒、白の円を重ねて目を作成します。 ケーキに目、まつげ、眉毛を置き、ロイヤルアイシングの小さな点でそれぞれを固定します。
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ロイヤルアイシングの点で固定し、ケーキの側面に斜めに耳を置きます。
装置：
8インチまたは9インチの丸型耐熱皿きれいなクラフトナイフまたは鋭いペアリングナイフ
*先端：
趣味や工芸品店のケーキを飾る通路でメレンゲの粉を探してください。
ロイヤルアイシング
材料
行き方
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大きなミキシングボウルで、粉砂糖、メレンゲパウダー、タルタルクリームを混ぜます。 温水とバニラを追加します。 組み合わせるまで低速で電動ミキサーで叩きます。 7〜10分間、または氷結が堅固な配管の一貫性に達するまで高速で叩きます。 すぐに使用しない場合は、湿ったペーパータオルでボウルを覆い、ラップでペーパータオルを覆います。 最大48時間冷やします。
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*ヒント：趣味や工芸品店のケーキを飾る通路でメレンゲの粉を探してください。
*先端：
ケーキ店の趣味や工芸品店の通路を飾るメレンゲの粉を探してください。
クリーミーホワイトフロスティング
材料
行き方
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大きなミキシングボウルで、ショートニング、バニラ、アーモンドエキスを中速の電動ミキサーで30秒間ビートします。 粉砂糖の約半分を徐々に加え、よく叩きます。 大さじ2杯の牛乳を加えます。 残りの粉砂糖と残りのミルクを徐々にまんべんなく広げて、一貫性を広げます。
ホワイトケーキ
材料
行き方
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オーブンを350°Fに予熱します。 バターと卵白を室温で30分間放置します。 その間、グリースと2つの9x1-1 / 2インチまたは8x1-1 / 2インチのラウンドケーキパンを軽く小麦粉にします。 取っておきます。 中くらいのボウルで小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 取っておきます。
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大きなミキシングボウルで、バターを電動ミキサーで中高速で30秒間叩きます。 グラニュー糖を一度に約1/4カップずつ徐々に加え、混ぜ合わせるまで中速で叩きます。 ボウルの側面をこすります。 さらに2分間叩きます。 卵白を1つずつ追加し、追加するたびによく泡立てます。 バニラでビート。 小麦粉混合物と牛乳をバター混合物に交互に追加し、追加するたびに結合するまで低速で叩きます。 準備したケーキパンにバッターを注ぎ、均等に広げます。
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9インチ鍋の場合は20〜25分間、8インチ鍋の場合は30〜35分間、または中央付近に挿入された木製のつまようじがきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックのフライパンでケーキ層を10分間冷却します。 パンからレイヤーを削除します。 ワイヤーラックで完全に冷却します。
