アーモンドミルク| より良い家と庭

材料

• 4½カップの水
• 生の無塩アーモンド1½カップ
• ¼小さじのコーシャ塩
• ハチミツ、砂糖、またはリュウゼツランシロップ1杯（オプション）
• 小さじ1バニラ（オプション）

行き方

• ステップ1

  中くらいのボウルに、水とアーモンドを1 1/2カップ入れます。 覆い、12〜48時間放置します（アーモンドが水中に長くあるほど、ミルクはクリーミーになります）。 ナットを排出し、液体を捨てます。 よくすすぎ、再び排水します。

• ステップ2

  ブレンダーでアーモンド、残りの3カップの水、および塩を組み合わせます。 ふたをして、2分間ブレンドします。

• ステップ3

  ザルに綿100％のチーズクロスを2層重ね、大きなボウルの上に置きます。 アーモンド混合物をザルに通し、チーズクロスの角を持ち上げ、混合物を静かに絞って液体を放出します。 固体を捨てます。 必要に応じて、蜂蜜やバニラを入れて混ぜます。 1週間まで冷蔵庫に保管してください。 出す前にかき混ぜます。

栄養成分表

一食当たり：50カロリー（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム64 mg、炭水化物2 g、繊維1 g、糖質0 g、タンパク質2 g。