アルパインマック| より良い家と庭

材料

• 乾燥した肘マカロニ8オンス
• バター大さじ1
• ⅓黄色玉ねぎ、細かく刻んだ（1小）
• ¼カップ辛口白ワイン
• 4オンスのグリュイエールチーズ、細切り
• 4オンスのフォンティーナチーズ、細切り
• 1レシピMacおよびチーズベース（レシピのページを参照してください???）

行き方

• ステップ1

  パッケージの指示に従って、大きな鍋でマカロニを調理します。 排水してソースパンに戻ります。

• ステップ2

  その間、小さなソースパンで、中火でバターを溶かします。 タマネギを追加します。 約5分間または玉ねぎが柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。 熱から鍋を取り除きます。 タマネギの混合物にワインを追加します。 熱に戻ります。 約5分、または大部分のワインが蒸発するまで、煮詰めて、覆いを取ってください。 暑さから削除。

• ステップ3

  グリュイエールチーズとフォンティーナチーズをホットマックとチーズベースに徐々に加え、混合物が滑らかになりチーズが溶けるまで弱火で調理して攪拌します。 タマネギの混合物をかき混ぜます。

• ステップ4

  調理したマカロニにチーズ混合物をかき混ぜます。 混合物が加熱されるまで、弱火で調理し、かき混ぜます。 暑さから削除。 5分間放置します（放置すると混合物が濃くなります）。 すぐに出してください。

栄養成分表

1食当たり：426カロリー、（飽和脂肪13g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪6g）、コレステロール68mg、ナトリウム370mg、炭水化物37g、繊維1g、糖質7g、タンパク質19g。