ベーコンブルーチーズマッシュポテト| より良い家と庭

材料

• 3ポンドのラセット、ユーコンの金または赤のジャガイモ、必要に応じて皮をむいて2インチの小片に切る
• ¼カップバター
• ½– 0.75カップのミルク、ヘビークリーム、または半々
• 砕いたベーコン6枚
• 6オンスの砕いたブルーチーズ
• 小さじ1の塩
• 黒胡pepper小さじ1/2
• ねぎ2個
• 溶かしバター（オプション）

行き方

• ステップ1

  4から5 qt。 ダッチオーブン、ポテトを調理し、20〜25分または柔らかくなるまで十分に軽く塩を加えた沸騰水で覆います。 ドレイン。 熱い、水切りされたジャガイモを熱いダッチオーブンに戻します。 1/4カップのバターを追加します。 覆いを取って、2〜3分放置します。 その間、小さな鍋で、牛乳を弱火で加熱しますが、熱くなり沸騰しません。

• ステップ2

  中くらいのフライパンで、ベーコンをカリカリになるまで煮る。 ペーパータオルに移します。 取っておきます。

• ステップ3

  ポテトマッシャーでポテトをマッシュするか、軽くふわふわになるまで低速でミキサーで叩きます。 温かい牛乳、ブルーチーズ、塩こしょうを入れて混ぜます。 ジャガイモが望ましいクリーミーさになるように、追加のミルクを徐々に混ぜます。 砕いたベーコンとスライスしたネギを振りかける。 必要に応じて、追加のバターを添えてサーブします。

栄養成分表

1食当たり：238カロリー、（飽和脂肪7g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール31mg、ナトリウム557mg、炭水化物26g、繊維2g、糖質2g、タンパク質9g。