ベリールバーブスムージー| より良い家と庭

材料

新鮮なルバーブを薄切りにした1½カップ（約2本の茎）
¾カップの水
1½カップの冷凍無糖全イチゴ
1½カップの冷凍無糖ラズベリー
½カップのラズベリーまたはイチゴのシャーベットまたはシャーベット
½カップギリシャヨーグルト
ハチミツ大さじ2
水または牛乳

行き方

ステップ1
中型の鍋にルバーブと3/4カップの水を沸騰させます。熱を減らします。 6〜8分間、または大黄が非常に柔らかくなるまで、ふたをして煮ます。イチゴをかき混ぜます。 2分間放置します（排水しないでください）。
ステップ2
大黄の混合物をブレンダーに移します。滑らかになるまで覆い、混ぜ、必要に応じて側面をこすり落とします。ラズベリーを追加します。カバーして滑らかになるまで混ぜます。必要に応じて、細かいメッシュのふるいを通して混合物をこし、ブレンダーに戻します。シャーベット、ヨーグルト、蜂蜜を追加します。カバーして滑らかになるまでブレンドします。*
ステップ3
混合物を角氷トレイに注ぎ、固まるまで一晩凍結します。スムージーキューブを1ガロンの冷凍バッグに移します。密封し、最大6か月間凍結します。
ステップ4
サーブするには、スクリュートップジャーにサービングごとに6個のスムージーキューブを置きます。室温で30分間放置します。サービングごとに3杯の水を追加します。フォークで少しマッシュ。カバーをして、滑らかになるまでよく振る。（または、ブレンダーで1回の摂取量あたり6個のスムージーキューブと大さじ3杯の水を組み合わせます。滑らかになるまで頻繁に覆い、混ぜ合わせます。）背の高いグラスに注ぎ、すぐに出してください。