目次:
材料
行き方
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ポブラノアボカドスプレッドを準備します。 カバーして冷蔵します。 タマネギのピクルスの場合は、沸騰したお湯の中くらいの鍋で、タマネギのスライスを30秒加熱します。 氷水を入れて冷やします。 ドレイン。 2番目のボウルには、冷却玉ねぎ、ライムジュース、酢、クミン、塩、コショウを混ぜます。 コートに投げる。 30分間立てます。
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中強火で大きなフライパンで、チョリソを約5分間、わずかに茶色になりカリカリになるまで調理し、ヘラで肉を砕く。 暑さから削除。 ペーパータオルを敷いたプレートに広げて冷ます。
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直火用に炭火を作るか、ガスグリルを予熱します。 ボウルに冷却チョリソーと牛ひき肉を組み合わせたもの。 6つの3/4インチの厚さのパテを形成します。 各パティのインデント中心。 中火で焼き、10〜12分間、終了するまで（160°F）、焼き時間の途中で一度回します。 Spread Poblano-アボカドをパンに広げます。 パンにパテとタマネギのピクルスを重ねます。 6つのハンバーガーを作る
ポブラノアボカドスプレッド
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新鮮なポブラノペッパー1個をトングでガスの炎にかぶせ、ブロイラーラックに置くか、または425°Fで20〜25分間（皮が膨らんで茶色になるまで）フォイルで裏打ちしたベーキングシートで焼きます。 コショウをホイルで包む。 十分に冷えるまで20〜30分間放置します。 黒くなった皮をすべらせ、茎をひねり、種子をすくい取る。 皮、茎、種子を捨てます。 粗く刻み、小さなボウルに移します。 アボカド1個を半分に分け、穴を開け、皮をむきます アボカドの半分をマッシュします。 刻んだコショウに追加します。 残りのアボカドを半分に切り、ボウルでポブラノアボカドに入れて混ぜます。 大さじ2を混ぜます。 ライムジュース、大さじ1。 みじん切りコリアンダー、小さじ1。 マヨネーズ、コーシャまたは海塩を味わいます。
栄養成分表
サービングあたり：514カロリー（飽和脂肪11 g、多価不飽和脂肪3 g、一価不飽和脂肪14 g）、コレステロール89 mg、ナトリウム759 mg、炭水化物28 g、繊維3 g、砂糖4 g、タンパク質30 g。ポブラノアボカドスプレッド
材料
行き方
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ポブラノペッパーをトングでバーナーのガス炎の上に置くか、すべての面が焦げるまで焼きます。 （または、フォイルで裏打ちした天板にコショウを置きます。425度Fのオーブンで20〜25分、または皮が泡立ち、茶色になるまで焼きます。）フォイルで包み、20〜30分または十分に冷めるまで放置します。 十分に冷めたら、黒くなった皮を脱ぎ、茎をひねり、種をすくって捨てます。 粗く刻んで小さなボウルに移します。 アボカドの半分を加え、フォークで粗くつぶします。 アボカドの残りの半分をスライスし、ボウルに追加します。 ライムジュース、コリアンダー、マヨネーズを入れてかき混ぜます。 塩で味付けする季節。
