コリアンダーライムトラウト| より良い家と庭

材料

• 4 8オンスの新鮮または冷凍のドレッシングマス、頭を外した
• 大さじ3ライムジュース
• オリーブオイル大さじ2
• 大さじ2杯の新鮮なコリアンダーまたはパセリ
• 塩小さじ1/2
• ¼小さじひびの入った黒胡pepper
• くし切りのライム

行き方

• ステップ1

  凍結している場合、解凍マス。 すすぎマス; ペーパータオルで軽く乾かします。 小さなボウルにライムジュースとオイルを混ぜます。 ジュースの混合物で各マスの内側と外側を磨きます。 コリアンダー、塩、コショウを各魚の空洞内に均等に振りかけます。

• ステップ2

  木炭グリルの場合は、よく脂を塗ったグリルバスケットにマスを入れます。 かぶせていないグリルのラックにバスケットを中石炭の上に直接置きます。 8〜12分間、またはフォークでテストしてマスが剥がれ始めるまでグリルし、グリルの途中でバスケットを1回回します。 （ガスグリルの場合、グリルを予熱します。中火に熱を下げます。魚に十分に油を塗ったグリルバスケットに置きます。グリルバスケットをグリルラックに熱をかけて置きます。カバー、上記のようにグリルします。） 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：259カロリー、（飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪7g）、コレステロール83mg、ナトリウム342mg、炭水化物1g、繊維0g、糖質0g、タンパク質30g。