シナモンキャンディー| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の吹き付け塗装
• グラニュー糖2カップ
• ¾カップの水
• ⅔カップ色のコーンシロップ
• シナモンのオイル2〜4滴
• 3滴の赤い食用色素
• ふるいにかけた粉砂糖（オプション）

行き方

• ステップ1

  焦げ付き防止のスプレーコーティングが付いている15x10x1インチの耐熱の深皿にスプレーして下さい; 取っておきます。 中型の鍋にグラニュー糖、水、コーンシロップを混ぜます。 調理し、混合物が沸騰するまで中強火で攪拌し、攪拌して砂糖を溶解します（約5分）。 キャンディー温度計を鍋の側面にクリップします。 熱を中程度まで下げ、温度計が華氏290度（ソフトクラックステージ）を記録するまで（20〜25分）、適度に安定した速度で沸騰を続けます。

• ステップ2

  熱から鍋を取り除きます。 温度計を取り外します。 油と食品着色料をすばやくかき混ぜます。 準備したパンにすぐに混合物を注ぎます。 完全に冷却されるまで放置します。 カウンターの天板を軽くたたいてキャンディーを小さな破片に砕くか、木のスプーンで表面を軽くたたいてください。 必要に応じて、粉砂糖を振りかけます。 1-1 / 2ポンドになります。