古典的なズッキーニのパン| より良い家と庭

材料

• 汎用小麦粉3カップ
• ベーキングパウダー大さじ1
• 小さじ1½挽いたシナモン
• 小さじ1の塩
• 卵2個、軽くたたいて
• 粗く刻まれた皮が付いていないズッキーニ2½カップ
• 砂糖2カップ
• 植物油1カップ
• バニラ小さじ2
• 刻んだクルミまたはピーカン1カップ（オプション）
• ⅔カップレーズン（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを350°Fに予熱します。 2つの8x4x2インチパンパンの底面と1/2インチ上にグリースを塗ります。 取っておきます。 大きなボウルで小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩を混ぜます。 小麦粉混合物の中心に井戸を作ります。 取っておきます。

• ステップ2

  中くらいのボウルに、卵、細切りズッキーニ、砂糖、油、バニラを混ぜます。 ズッキーニの混合物を一度に小麦粉の混合物に追加します。 ちょうど湿るまでかき混ぜます（打者はゴツゴツするはずです）。 必要に応じて、ナッツとレーズンを入れて折ります。

• ステップ3

  スプーンで生地を用意した鍋に入れます。 均等に広がります。 予熱したオーブンで約55分、または中心付近に挿入した爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックの鍋で10分間冷却します。 フライパンから取り出します。 ワイヤーラックで完全に冷却します。 スライスする前に一晩ラップして保存します。

栄養成分表

サービングあたり：181カロリー、（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪5 g）、コレステロール15 mg、ナトリウム128 mg、炭水化物25 g、繊維1 g、砂糖15 g、タンパク質2 g。