コーヒー愛好家、喜ぶ！ 新しい研究は、毎日数杯のコーヒーをむさぼり食うことはあなたの人生を延ばすことができることを示しています。そして、すでに適度なコーヒー消費が健康であると証明された研究に加えます。
ジャーナル JAMA Internal Medicine で今週発表されたこの研究では、10年間で500, 000人を超える英国の参加者を評価しました。 研究者は、データの組み合わせを使用して、最も重いコーヒーを飲む人がより早く死亡する可能性が高いかどうかを確認したいと考えました。 彼らは対照としてコーヒーを飲まない人を使いました。
彼らが見つけたものは、ジャワの熱いコップなしで単に一日を始めることができない人々を確実に喜ばせるでしょう。コーヒーを飲む人は死亡率が低いだけでなく、最も重い飲酒者（1日に8杯のコーヒーを持ち込んだ人）-実際に長生きした、と研究者は結論付けた。 インスタントコーヒー、挽いたコーヒー、またはカフェイン抜きのコーヒーを飲んだかどうかは関係ありません。 人々がカフェインをどのように代謝するかは関係していなかったので、研究者はコーヒー豆自体に健康上の利点があると考えています。
コーヒーには、クロロゲン酸などの抗酸化物質が豊富に含まれています。 実際、コーヒーは私たちの食事の中で抗酸化物質の最も多い源であり、ブルーベリーよりも一食当たりの量が多くなっています。 抗酸化剤は私たちの体の炎症を減らすのに役立ち、コーヒーの健康増進特性の一部を説明するのに役立つかもしれません。
500, 000人の参加者のうち、約14, 200人が10年間の研究中に亡くなりました。 研究者が観察したように、最も長く生きる可能性が最も高いのは、全面的にコーヒーを飲む人でした。
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これは、コーヒーが健康に役立つことを示唆する最初の研究ではありませんでしたが、このカフェイン入り飲料の豊富な量が有益であると結論付けた最初の、そしておそらく最大の可能性があります。 コーヒーの摂取が心血管疾患のリスクを低下させる可能性があることを示した昨年の研究と、コーヒーを飲むことと肝細胞癌、肝硬変、線維症などの肝臓関連疾患のリスクを低下させる以前の分析をサポートしています。
ただし、ほとんどの専門家は、カフェインを1日400ミリグラムに制限することを推奨しています。これは、自家製のコーヒー4杯分です。 言い換えれば、摂取量を約6オンスのエスプレッソ、18オンスのスターバックスブロンドロースト、24オンスのスターバックスダークロースト、32オンスの冷たいビール、または32オンスの自家製ドリップコーヒーに制限してください。 私たちはコーヒーを飲むのが大好きだから、コーヒーが私たちにとって良いと信じることはいつも難しいと思っていますが、その神話を寝かせる時です。 赤ワインには健康上の利点もあり、チョコレートやその他の「悪い」食べ物もあります。
この良いニュースを読んだら、おそらく2つ目のポットを用意する準備ができています。 しかし、あなたがする前に、完璧なコーヒーを作るためのこれらのルールを必ず読んでください。 （結局、気づかないかもしれませんが、非常によくあるコーヒー醸造の間違いを犯している可能性があります。）ボトムアップ！
この記事はもともとeatingwell.comに掲載されました。
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