エンチラーダミートローフ| より良い家と庭

材料

• 卵1個、軽くたたいて
• 細かく刻んだ玉ねぎ1個
• ¼カップボトル入りサルサ
• チリパウダー大さじ2
• にんにく3かけ
• 塩小さじ1/2
• 1ポンドのひき肉
• 18.5オンスパッケージのコーンマフィンミックス
• 2オンスのシャープなチェダーチーズ、スライス
• ボトル入りサルサ（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを350 Fに予熱します。大きなミキシングボウルで、卵、玉ねぎ、1/4カップのサルサ、チリパウダー、ニンニク、塩を混ぜます。 牛ひき肉を加えてよく混ぜます。 ボールに形を整え、9インチのパイ皿に入れます。 肉の混合物を6インチの円に平らにします。 取っておきます。

• ステップ2

  パッケージの指示に従ってコーンマフィンミックスを準備します。 コーンマフィンの生地をパイ皿の肉の混合物の上に広げます。 約50分間、またはミートローフに挿入されたインスタント読み取り温度計が160Fになるまで焼きます。 オーブンから取り出します。 チーズのスライスを半分にし、コーンマフィンの混合物の上に配置します。 ゆるく覆い、10分置いてからお召し上がりください。 必要に応じて、追加のサルサを添えます。 6人前になります。

栄養成分表

一食当たり：573カロリー（飽和脂肪13 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪15 g）、コレステロール161 mg、ナトリウム1069 mg、炭水化物46 g、繊維3 g、糖質16 g、タンパク質23 g。